О проведении ресторанного форума
12 февраля 2025
Министерство агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области информирует о проведении 1 и 2 апреля 2025 года II Ресторанного форума Урала «КУХНЯ» (далее – ресторанный форум), который проводится Ассоциацией кулинаров и рестораторов Свердловской области при поддержке Правительства Свердловской области и Администрации города Екатеринбурга.
Место проведения ресторанного форума: Уральский центр развития дизайна, г. Екатеринбург, ул. Горького, д. 4а.
В рамках ресторанного форума запланированы:
- чемпионат по кулинарии и сервису «Легенда Урала им. В.Б. Беляева» среди шеф-поваров и пицайоло (далее – чемпионат);
- деловая программа для предпринимателей индустрии гостеприимства и новая площадка Chef Lab для шеф-поваров. Программа предоставляет уникальную возможность познакомиться с философией шеф-поваров, имеющих большой опыт работы с локальными продуктами регионов России, и взглядом шеф-поваров Екатеринбурга на локальную кухню Урала.
С подробной информацией о ресторанном форуме можно ознакомиться на сайте: https://kitchen-ural.ru/.